Сообщение от Эльф
Посмотреть сообщение
Сообщение от НЕВА
Посмотреть сообщение
А чтобы раскочегариться как следует перед более сложными рецептами
, вот еще один простенький:Свекольное песто
2 средних свеклы
1 зубчик чеснока
50 г кедровых орешков
25 г тёртого пармиджано
соль
100 мл ол.масла
Запечь свёклу, очистить.
Порезать кусочками и измельчить в блендере со всеми остальными ингредиентами, понемногу подливая масло.
Подавать с обжаренными ломтиками хлеба.
Вкусно не только с кростини, но и как гарнир к тушёному мясу.
я еще ни разу в жизни свеклу не запекала
мне тоже понравился рецепт, даже захотелось приготовить, только как узнать, свёкла пропеклась- спичкой её попробовать потыкать?))
хотя встречаются рецепты, где свёклу запекают в фольге и готовность проверяют шпажкой((.
"Запекаем свеклу - небольшие 4-5 шт: обмываем, режем на 4 части, выкладываем на фольгу, сбрызгиваем оливковым маслом, бальзамическим уксусом и добавляем немного крупной соли. Запекаем до готовности при 180-200, около 30-35 мин Я добавила несколько цельных нечищенных зубчиков чеснока))"
Но правда жизни в том что если свеклу готовить даже минут 20, а потом оставить остывать, она сама дойдёт.