А вот с уксусом очень хорошо получается цветная капустка.
Разделяешь на соцветия, кипящий рассол в неё - и можно есть. На утро точно, но можно и сразу.
Цветная очень полезная, а тут она поедается как семечки просто Такая прелесть.

Дам раскладку, какая у меня сохранилась с одного из опытов.
2.300 капусты
2 литра воды
2 стакана сахара
4 ст. л. соли
полстакана растительного масла
130 мл. 25% уксуса
специи


Рассол вскипятить и залить прям горячим капусту. С уксусом можно поиграть, кому-то нравится покруче, кому-то нет.
Но делается это все за пять минут. Мы наверно по осени полцентнера уговорили, когда она дешевая была.[/QUOTE]