Губадия
Тесто: ставим дрожжевое тесто+150 г. сливочного масла
Начинка:
Рис варить 8 мин.+100 г. сливочного масла
Кырт/корт (у нас продают по 300 гр.)+100 г. слив.масла+200г. сахарного песка. Все смешиваем и жарим на сковороде.
Изюм 1 стакан распарить.
Еще 100 г. слив.масла растопить.
Тесто раскатать. Уложить на противень или сковороду.
Укладывать слоями приготовленную начинку: рис, корт, изюм (можно слои повторить).
Полить все растопленным маслом.
Закрыть губадию слоем теста.
Сверху на тесто положить крошку-обсыпку.
Крошка-обсыпка:
250 г. муки+100 г. слив.масла +сахарный песок по вкусу. Размять руками до крошек.
Ставить в разогретую духовку (220 градусов)
Выпекать 50 минут. Что б обсыпка не горела закрываю пекарской бумагой