Сообщение от Cioccolata Посмотреть сообщение
Сообщение от заяц бо Посмотреть сообщение
именно твою начинку -курицу с грибами и сливками
припустить лук мелкопорезанный в оливковом масле, потом туда добавить порей, потушить, затем грибы (если были сухие, то и часть воды из-под них), сухого белого вина, потушить минут 15, добавить курицу
(я люблю больше мясо с бедра), обжарить, добавить сливки (не обезжиренные!), уварить, соль-перец по вкусу и можно начинять
еще вкусно добавить несколько листиков свежего эстрагона туда, только не переборщить