Сообщение от Espuma Посмотреть сообщение





У нас жара, а вчера я купила роскошной свеклы.

Сделала холодный свекольный суп, что-то среднее между окрошкой и литовским свекольным супом

Отварить картошку, яйца
Запечь свеклу
Одну свеклу натереть на мелкой терке и залить ледяной водой
Остальную свеклу и яйца, картошку очистить от кужуры и порезать как вам нравится
Также порезать огурцы
Порубить зеленый лук и укроп, много
Все перемешать

В свекольную водичку добавить майонез, сметану, соль и сок лимона. Все по вкусу.

подавать как салат и уже в тарелке заливать свекольным настоем.

Очень мне супец понравился

ну и традиционный вопрос, какая фотка лучше?