Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Ешь и стройней!

Свернуть

Unconfigured Ad Widget

Свернуть
X
  •  
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

    Ешь и стройней!

    Кофейным умом решили, что нужна тема для ЗОЖных рецептов.
    Благо есть Медвежут и Shade с их кулинарным опытом.
    Смысл ветки доказать и показать, что ЗОЖная еда может быть не только полезной, но и вкусной!
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

    #2
    Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
    Shade
    ой, я не настолько уж опытна, просто ищу, натыкаюсь, готовлю..не претендую на лавры повара ЗОЖ. Просто, что уже испытано.
    Тут скорей Медвежут профи.
    1.Сделай мир чище, поставь идиота в игнор (с)
    2."Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус
    3.Если я Вам не отвечаю, смотрим п.1-2.

    Комментарий


      #3
      Разные виды запиханок-запеканок.
      лук обжарить с куркумой-красивый получается или не обжарить, притушить со специями: куркума, прованские\итальянские травки.Зимой беру заморозку- брокколи или любые замороженые, летом сезонные (кабачки, цв.капуста), выкладываем слоями: лук, кабачки/овощи, перец сладкий, помидоры, сыр-в духовку.
      Главное, чтобы не было пресноты- травки, разные виды перца. И типа заливка- яйцо\без яйца\йогурт несладкий с чесноком,заливаем и в духовку(сначала под фольгу, потом вытащить , сыром засыпать, снова в духовку.)
      Пихать можно что угодно))

      Капустная:
      Капусту нашинковать, припустить в кипятке слегка, приправить специями прованскими травками, лук тоже припустить (я делаю с куркумой), слоями лук-капуста- сверху сыр. можно с заливкой, можно с мясом(индейка, кургрудь), можно с грибами, можно с фасолевым фаршем слоями. Можно слой стеблевого сельдерея- все зависит от фантазии и наличия продуктов.
      Последний раз редактировалось Shade; 02.04.2019, 20:54.
      1.Сделай мир чище, поставь идиота в игнор (с)
      2."Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус
      3.Если я Вам не отвечаю, смотрим п.1-2.

      Комментарий


        #4
        я и тут буду ждать рецепт манника ;d

        Комментарий


          #5
          Michelin, сорри, не делаю.
          Сыр из замороженного кефира.

          Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
          Просто покупаем кефир 3.5 или даже простоквашу 8 %
          И замораживаем
          И потом даем растаять в марле на дуршлаге
          подробнее тут.

          http://retsept-foto.ru/cook.php?goto...ju-i-chesnokom
          Медвежут, посмотри, плиз, рецепт, правильно все?
          1.Сделай мир чище, поставь идиота в игнор (с)
          2."Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус
          3.Если я Вам не отвечаю, смотрим п.1-2.

          Комментарий


            #6
            Сообщение от Shade Посмотреть сообщение
            правильно все
            Правильно
            Добавки по вкусу
            Как вы нашли моё убежище?
            Мы вставили слово «сука» в навигатор, и он привёл нас сюда

            Комментарий


              #7
              не могу удержаться и еще раз продублирую тыквенный суп!Я готовила, вкусно!!Я даже без мяса делала))




              Сообщение от ;17430801"
              Цитата Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
              Чеснок кидаем в масло и прогреваем быстро , закидываем нарубаные морковь , сельдерей черешки , лук порей или просто лук , перемешиваем , наливаем куриный бульон и тушим все в сотейнике
              Тем временем в кастрюле в остальной бульон закладываем тыкву , я беру баттернат
              Варим до полуготовности тыквы , потом закидываем тушеные в сотейнике овощи , и ещё чуть варим , бульона столько чтобы было густо , можно добавить кусочки отварной курицы
              По готовности блендерим , добавляем кто чего хочет , зелени , гренок с сыром
              1.Сделай мир чище, поставь идиота в игнор (с)
              2."Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус
              3.Если я Вам не отвечаю, смотрим п.1-2.

              Комментарий


                #8
                Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
                Берём яблочко , вырезаем верхушку , натыкаем вилкой , сыпем орешки
                Запекаем в микре - плюс творог
                Полдник
                иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

                Комментарий


                  #9
                  Сообщение от Shade Посмотреть сообщение
                  могу удержаться и еще раз продублирую тыквенный суп!Я готовила, вкусно!!Я даже без мяса делала))
                  Заменяем тыкву на кабачок и брокколли и готов ещё один вкуснейший суп
                  База та же
                  Как вы нашли моё убежище?
                  Мы вставили слово «сука» в навигатор, и он привёл нас сюда

                  Комментарий


                    #10
                    Внимание! Опять знаменитный Медвежутный рецепт сыра!
                    Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
                    Банан , смородина , йогурт , взбить , сожрать до обеда или утром
                    Так же с любой ягодой и добавками , также заморозка в формочках

                    Кефир , два литра , заморозить , потом откинуть на марлю
                    Хорошая порция сыра для бутеров и салата


                    Гречневые хлопья , куриный фарш , белок , брокколи пробитая замороженой в блендере , вместе с репчатым луком , гречку лехко заменяют рисовые хлопья
                    Сделать фрикаделек , заморозить много
                    Готовить на пару или в микре
                    Соус - тот же йогурт в баночке с собой
                    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

                    Комментарий


                      #11
                      Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
                      Овосчи
                      Баклажан
                      Кабачок
                      Перец
                      Морковь
                      Лук
                      Соус карри
                      Сухой чеснок
                      Запекаем в духовом шкафу в пакетах для запекания
                      Пакет проткнуть
                      Блендерим до состояния икры
                      Соль сахар по вкусу
                      Брать с собой
                      Это соус для гречневой лапши , риса , булгура , перловки в пакетиках
                      Кому можно добавляет ещё помидоры в запекание
                      иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

                      Комментарий


                        #12
                        Делала по рецепту из Хрусталя:
                        Банан(зеленые мне можно-сзелена) мнем вилкой, яблочки на терке, смешиваем муку обойная пополам с пшеничной+ отруби с манкой-чутка, брала стевию в порошке как сахарозаменитель
                        Без яиц.
                        Выпекаем кекс-пирог, не знаю что) к чаю интересно получается)
                        1.Сделай мир чище, поставь идиота в игнор (с)
                        2."Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус
                        3.Если я Вам не отвечаю, смотрим п.1-2.

                        Комментарий


                          #13
                          Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
                          Лосось в бумаге
                          На пекарскую бумагу
                          Кабачок , морковь , помидор
                          Тонко
                          Кусок лосося
                          Немного воды , ложку
                          Любые специи
                          Завернуть конфетой
                          В духовку
                          Но можно и в микру минут на 10 на маленькой мощности
                          иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

                          Комментарий


                            #14
                            Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
                            Лосось , горбуша , филируем , мелко режем
                            Тушим лук морковь
                            Делаем бешамель
                            Собираем в форму
                            Свежая рыба , сверху бешамель ,сверху овощи , их тоже бешамелью
                            Запекаем в духовке недолго , полчаса
                            Это праздничное для диетиков
                            иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

                            Комментарий


                              #15
                              Сообщение от Shade Посмотреть сообщение
                              не могу удержаться и еще раз продублирую тыквенный суп!Я готовила, вкусно!!Я даже без мяса делала))
                              Я его только без мяса и делаю.
                              Тыква, морковь, лук, кабачки кидаю, лук порей. Все сварить и в блендер. Посолить, добавить сливки и еще раз прогреть. Очень нежненько)))
                              Я не жалею ни о чем...

                              Комментарий


                                #16
                                Маффины с сыром и куриной грудкой. Рецепт взяла с интрнета, муку взяла цельнозерновую (Гарнец)
                                0, 5 стакана молока, 0,5 стакана цельнозерновой муки, 2 отварных куриных грудки, стакан тертого сыра, 2 стол. ложки сметаны, зелень по вкусу( у меня сельдерей, базилик, зеленый лук, укроп), 2 яйца.
                                сначала смешать яйца, молоко, сметану, сыр, муку.Отварить грудку, потом добавить мелко порезанную грудку и зелень. Немного посолить, добавить специи. В духовку на 20 мин при 180 гр.
                                Отлично получилось))
                                Салатбыстрый
                                Отварная зеленая фасоль, листики салата, оливки, помидорки черри залить тунцом в собственном соку. Можно добавить итальянско-прованские травки или свежую зелень, лимонный сок.
                                1.Сделай мир чище, поставь идиота в игнор (с)
                                2."Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус
                                3.Если я Вам не отвечаю, смотрим п.1-2.

                                Комментарий


                                  #17
                                  Сообщение от Ayrin Посмотреть сообщение
                                  Я его только без мяса и делаю.
                                  Тыква, морковь, лук, кабачки кидаю, лук порей. Все сварить и в блендер. Посолить, добавить сливки и еще раз прогреть. Очень нежненько)))
                                  со сливками делала по рецепту Бояшки с креветками- деликатесно)
                                  Креветки в супе не варить)
                                  1.Сделай мир чище, поставь идиота в игнор (с)
                                  2."Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус
                                  3.Если я Вам не отвечаю, смотрим п.1-2.

                                  Комментарий


                                    #18
                                    Риет из скумбрии и лосося
                                    Берём нежирный мягкий творог , свежий укроп и чеснок с солью по вкусу
                                    Запекаем без масла скумбрию и лосось в фольге или пакете
                                    Выбираем мясо без кожи и костей
                                    Рубим блендером с творогом и зеленью
                                    Как вы нашли моё убежище?
                                    Мы вставили слово «сука» в навигатор, и он привёл нас сюда

                                    Комментарий


                                      #19
                                      Из моего опыта сыроедния.
                                      Йогурт из орешков кешью. Самый вкусный йогурт, лучше молочного. Но и жирнее.
                                      суперпросто: 1 стакан кешю залить водой на ночь. С утра 2 раза промыть, залить свежей водой, примерно 3 см сверху - чем больше воды, тем жиже йогурт.
                                      Измельчить все в блендере до однородной массы. Добавить йогуртную культуру или 4 капсулы любого пробиотика, без капсулы самой.
                                      Накрыть полотенчеком, чтоб дышало, через 6-8 часов при комнатной темп йогурт готов. Можно ставить в холодильник и употреблять
                                      иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

                                      Комментарий


                                        #20
                                        Еще, чтобы не было пресно, когда делаете овощное рагу классно жгучий перец, кому можно, ес-но..

                                        Риет сделаю на выхи))уже хочу)
                                        1.Сделай мир чище, поставь идиота в игнор (с)
                                        2."Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус
                                        3.Если я Вам не отвечаю, смотрим п.1-2.

                                        Комментарий


                                          #21
                                          Веганский кукинг класс:

                                          Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
                                          [IMG][/IMG]


                                          Вот это блюдо мы готовили. На заднем плане пророщенные бобы с тахини соусом.
                                          Кстати говоря, хозяйка мастер класса совершенно не приемлет использование сои и продуктов из нее. То, что вы видите на первом плане в пиалочке, это не соевый соус, а coconut aminos с пудрой васаби. Пошла выкинула весь соевый соус. Разницы практически никакой, а сознание того, что это не вредно, греет душу
                                          иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

                                          Комментарий


                                            #22
                                            Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
                                            coconut aminos с пудрой васаби.
                                            у нас наверное такого нет..
                                            1.Сделай мир чище, поставь идиота в игнор (с)
                                            2."Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус
                                            3.Если я Вам не отвечаю, смотрим п.1-2.

                                            Комментарий


                                              #23
                                              Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
                                              Йогурт из орешков кешью. Самый вкусный йогурт, лучше молочного. Но и жирнее.
                                              Так же ещё и из миндаля его можно
                                              Как вы нашли моё убежище?
                                              Мы вставили слово «сука» в навигатор, и он привёл нас сюда

                                              Комментарий


                                                #24
                                                Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
                                                [IMG][/IMG]

                                                Вчера на кукинг классе делали тыквенный суп с корнем петрушки. Достаточно приятное сочетание приправ: кумин, паприка, каенский перец и имбирь.
                                                иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

                                                Комментарий


                                                  #25
                                                  Какая нужная тема!

                                                  Дамы, кому жкт надо починить или поддерживать -
                                                  очень советую заквашивать молоко лактобациллус булгарис
                                                  И вкусно и жутко полезно
                                                  Получается йогурт
                                                  Если банки наклонить - получится мягкий творог
                                                  Красота в глазах смотрящего(с)

                                                  Комментарий


                                                    #26
                                                    Сообщение от Shade Посмотреть сообщение
                                                    у нас наверное такого нет..
                                                    я думаю есть. Это коксоый уксус, кажется
                                                    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

                                                    Комментарий


                                                      #27
                                                      Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
                                                      А ещё делали ролл с фальшивой семгой.
                                                      [IMG][/IMG]
                                                      иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

                                                      Комментарий


                                                        #28
                                                        Риет ещё и экономный
                                                        Его можно сделать из оставшихся хребтов от тушек семги или форели
                                                        Я обычно коплю в морозилке
                                                        Ещё из хребтов и обрези
                                                        Варим светлый бульон из рыбы , с лаврушкой и душистым горошком ,растворяем желатин ,
                                                        Смешиваем с бульоном , разбираем хребты и головы от мяса
                                                        Мясо заливаем бульоном
                                                        Рыбное заливное - хондроитин голимый
                                                        Как вы нашли моё убежище?
                                                        Мы вставили слово «сука» в навигатор, и он привёл нас сюда

                                                        Комментарий


                                                          #29
                                                          Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
                                                          я думаю есть. Это коксоый уксус, кажется
                                                          Можно взять рыбный соус
                                                          Как вы нашли моё убежище?
                                                          Мы вставили слово «сука» в навигатор, и он привёл нас сюда

                                                          Комментарий


                                                            #30
                                                            Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
                                                            Из моего опыта сыроедния.
                                                            Йогурт из орешков кешью. Самый вкусный йогурт, лучше молочного. Но и жирнее.
                                                            суперпросто: 1 стакан кешю залить водой на ночь. С утра 2 раза промыть, залить свежей водой, примерно 3 см сверху - чем больше воды, тем жиже йогурт.
                                                            Измельчить все в блендере до однородной массы. Добавить йогуртную культуру или 4 капсулы любого пробиотика, без капсулы самой.
                                                            Накрыть полотенчеком, чтоб дышало, через 6-8 часов при комнатной темп йогурт готов. Можно ставить в холодильник и употреблять
                                                            Ого
                                                            Лактобактерии на орехах тоже размножаются ?
                                                            Шикарно!
                                                            Красота в глазах смотрящего(с)

                                                            Комментарий

                                                            Ранее набранный текст был автоматически сохранён. Восстановить или Удалить.
                                                            Автосохранение
                                                            x
                                                            Вставить: Миниатюра Маленький Средний Большой Полный размер Удалить  
                                                            x

                                                            Пожалуйста, введите шесть букв или цифр, которые изображены на картинке.

                                                            Регистрационное изображение Обновить изображение

                                                            Ваше сообщение появится на форуме после модерации

                                                            Обработка...
                                                            X