Объявление

Свернуть
Пока нет объявлений.

Кулинарный техникум 8 колпаков

Свернуть

Unconfigured Ad Widget

Свернуть
X
 
  • Фильтр
  • Время
  • Показать
Очистить всё
новые сообщения

    Сообщение от ОптимистКа Посмотреть сообщение
    У меня сейчас два вида инжира, темно-фиолетовый и зеленый. Их варить отдельно друг от друга?
    Варить отдельно
    Чтобы было румяное , надо чтобы сироп был не белый а чуть золотистый , побольше повари сироп
    И лимонный сок обязательно
    Можно добавить грецких орехов в варенье , чищеных
    Главный принцип , плоды должны пропитаться сиропом и не усохнуть
    Поэтому только поэтапно , , протыкать почаще инжир и положить уже в остывший сироп пропитаться
    А потом уже осторожно раз в день нагревать , и уже горячим закатать
    С чувством глубокого фейспалма

    Комментарий


      Сообщение от Latifa Посмотреть сообщение
      ОптимистКа, темный от белого лучше отдельно
      Белый более нежный, при одинаковой степени зрелости, ты их упругими довезла ?

      Latifa, да, в ящике везли, но темный начинает портиться. Поэтому надо варить. Или вялить ево.
      Зеленый кажется не дозрел еще, безвкусный какой-то

      Комментарий


        Тёмный джем лучше сделай
        А светлый на цельноплодное варенье
        С чувством глубокого фейспалма

        Комментарий


          ОптимистКа, зеленый не дозревший конечно, зато упругий, он когда созрел то моментом может в кашу превратитццо, нэжный патамушта
          Мягкие синие лучше лучше так съесть. В сироп упругие
          Оптимистка, хозяюшко, завидую, будешь зимой трескать варенье и крым вспоминать

          Комментарий


            Джем пойдёт к сыру
            С чувством глубокого фейспалма

            Комментарий


              Девушки, фсе, пошла варить!


              Сообщение от Latifa Посмотреть сообщение
              Мягкие синие лучше лучше так съесть.

              Latifa, не соблазняй)) И так одним инжиром синеньким питаюсь, а вяленый он потрясающий!



              Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
              Джем пойдёт к сыру
              Я инжир тонко нарезала, потом сверху на тост с брынзой.
              Вкуснятина, как прожить без инжира, блин, блин, блин

              Комментарий


                Тебе надо было ещё кизил прикупить , он дюже полезный
                С чувством глубокого фейспалма

                Комментарий


                  Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
                  Тебе надо было ещё кизил прикупить , он дюже полезный
                  Да и ингвирь тоже не мешает.
                  Как и мускатный орех.
                  Тоже полезныя.
                  Добро всегда побеждает зло. - Кто победил, тот и добро.

                  Комментарий


                    Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
                    Тебе надо было ещё кизил прикупить , он дюже полезный
                    Так я уже в Москве, сегодня прилетели.

                    Короче, у меня получилось фиолетовое варенье. Я в восторге. Но 10 часов надо настаивать.
                    Зеленые маринуются в теплом сиропе.

                    Комментарий


                      Espuma, Хоть и опоздала - поздравляю с днём рождения! Здоровья, работы с интересными людьми и для них, отдыха сколько хочешь и не забывать о здешних приручённых.
                      наблюдаю за наблюдающими

                      Комментарий


                        А что за спам сыпется в эту тему? С главной страницы вижу нон стоп сообщения левых ников сюда

                        Комментарий


                          Cioccolata,
                          Я тоже удивилась, прям атака какая-то. Не прекращаются.

                          Комментарий


                            А что за хрень, никто не в курсе?
                            My haters have only one advantage over me. They CAN KISS MY ASS!!! I can’t.

                            Комментарий


                              Miraska,
                              Cioccolata,

                              А, не я первая заметила
                              Атака клонов?
                              My haters have only one advantage over me. They CAN KISS MY ASS!!! I can’t.

                              Комментарий


                                Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
                                ОптимистКа, тебе как надо , чтобы джем или чтобы с плодами ?

                                Если нужно чтобы были плоды целые , их надо также убрать крышечку и жопку , проткнуть
                                палочкой плоды , сварить сироп с лимонным соком , и погрузить плоды в сироп , варить с перерывами , еле доводя до закипания , пару дней , потом довести до кипения и закатать
                                Пропорции сахара такие же
                                это хороший рецепт)
                                мама так варила, помнится, до конца варки почти ничего не оставалось)
                                но если оставалось- было очень вкусно)
                                Куплю хвост от кометы, дoрoго.

                                Комментарий


                                  Сообщение от Espuma Посмотреть сообщение
                                  Атака клонов?
                                  ага, похоже
                                  пипец какой-то

                                  Комментарий


                                    Cioccolata,

                                    Я послала сигнал модератору.
                                    Посмотрим
                                    My haters have only one advantage over me. They CAN KISS MY ASS!!! I can’t.

                                    Комментарий


                                      Espuma,
                                      молчат?
                                      я прям такое реально впервые вижу за всю кофейную практику
                                      чтоб долбили целый день напролет одну конкретную тему

                                      Комментарий


                                        Ветке привет и скорейшего освобождения от "козлят", которым делать нечего.

                                        Комментарий


                                          да это, скорее всего, боты...и не ручные...а программные.
                                          Куплю хвост от кометы, дoрoго.

                                          Комментарий


                                            Пульс кофейни сегодня нехороший.
                                            Просто есть эмоциональные переживания, через которые сложно пройти в одиночку. ©

                                            Комментарий


                                              это знак, что пора продолжать темку хозяйке
                                              Ничем помочь не могу /\./\

                                              Комментарий

                                              Обработка...
                                              X